【名  称】  头水紫菜

【产  地】  漳州东山岛

【等  级】  头水

福建东山岛

地域得天独厚

三面环海

风景独好

造就了一个个天然港湾，水上农场

紫菜在潮起潮落间

就到了收获的时节

东山岛

地位于台湾海峡一面

寒暖流交融

温度适宜，潮流畅通，海域无污染

水质含氮量高

东山出产的紫菜菜片薄嫩

味道鲜甜可口

光泽紫黑透明

营养物质甚为丰富

因而质量比我国其它地区沿海出产的紫菜都要好！

东山

在这区域

没有重型工业

只有海水的碧蓝

干净的沙滩

还有淳朴的渔民

在潮水的涨落之间

紫菜浮浮沉沉地在水面上下

享受阳光与风雨

吸收海水的营养

在阳光中进行光合作用

这自然的反反复复中

紫菜也慢慢长大

大海、阳光、自然的温度

以及东山岛这一处独有的天然环境

为紫菜提供最好的养分

让东山紫菜

名不虚传

 11月

是紫菜口感最细腻的时节

冬日的暖阳并不那么温暖

海风透着秋末初冬的阵阵寒意

但是收获的喜悦却让人心血澎湃

特别是第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜

产量低，营养价值高，食用口感最佳

内富含多种生命活性物质

维生素、矿物质等元素

因而有紫菜中的黄金之美誉